O projeto de acessibilidade alimentar: ”Veg Chef Brasil” apresenta Nyko Oliver como seu mais novo embaixador, trazendo uma nova dimensão à alta gastronomia plant based no Brasil. Nyko, chef experiente e artista multifacetado, ganhou notoriedade com o projeto Fino Selvagem, que une culinária sofisticada e ingredientes de origem local em aventuras por cenários naturais e urbanos do país.
Com uma trajetória que passa pela Europa e por renomadas cozinhas internacionais, Nyko traz ao Veg Chef Brasil uma visão inovadora sobre a culinária à base de plantas. No Fino Selvagem, ele explora ingredientes inusitados, como algas marinhas e flores comestíveis, em locais como cachoeiras, trilhas e feiras livres, transformando cada prato em uma experiência sensorial única.
Como embaixador do Veg Chef Brasil, Nyko Oliver convida o público a descobrir o potencial da culinária vegana brasileira, celebrando a diversidade de sabores e a sustentabilidade dos produtos locais.
